2024年5月25日，在海南医学院基础医学与生命科学学院科普周活动来临之际，海南省生化协会联合海南医学院基础医学与生命科学学院教工第二支部，在力行楼A105开展了“走进食品安全-认识食品添加剂”青少年公益科普宣传活动，向参与的同学们介绍了食品添加剂的定义、分类、国家标准、在现代食品中应用的必要性和长期摄入造成的危害，并对食品的选择做出了一些建议。本科普活动还通过实验定性的测定了小糕点和饮料中的山梨酸钾的含量，通过颜色的变化反映其是否超过对应的标准。有趣的实验过程让同学们产生了极高的兴趣，知识宣传讲座使得他们对各种零食的选择有了自己的看法。

食品安全科普团由海南医学院生物化学与分子生物学教研室热衷于公益科普活动的中青年教师依托省生化学会组成。其中80%以上具有高级职称和博士学位，将在今后为广大青少年儿童提高优质科普服务。