核与辐射突发事件发生后，人有可能摄入放射性碘，并集中在甲状腺内，使这个器官受到较大剂量的照射；此时服用稳定性碘就可减少甲状腺吸收放射性的碘。如果在吸入放射性碘的同时服用稳定性碘，就能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积。在吸入放射性碘数小时内服用稳定性碘，仍可使甲状腺吸收放射性碘的量降低一半左右。对成年人推荐的服用量为100毫克碘，对孕妇和3～12岁的儿童，服用量为50毫克，3岁以下儿童服用量为25毫克。

服用稳定性碘片，可以阻断人体对放射性碘-131的吸收，其原理是让稳定性碘片在甲状腺中呈饱和状态。如果事先服用了碘片，即使吸入放射性碘-131，由于碘已经不容易在甲状腺中积聚，短时间内就能排出体外，从而减少碘-131对人体的放射性危害。服用量是按成人在最初24小时服用一片（相当于100毫克碘当量），一天后服用半片，具体服用时间及方法由发放人员指导。

对出生后一个月内的新生儿，稳定性碘服用量应保持在有效的最低水平。对有些人，例如，甲状腺有结节者，突眼性甲状腺肿已经治愈者，曾接受过放射性碘治疗者，甲状腺慢性炎症性疾病患者，甲状腺单侧切除者，有亚临床性甲状腺功能低下者，对碘过敏者，某些皮肤病（痤疮、湿疹、牛皮癣）患者等，应慎用或不用稳定性碘。