为贯彻落实全国教育大会、全国卫生与健康大会精神和《“健康中国2030”规划纲要》《国务院关于实施健康中国行动的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》有关要求，加强学校食品安全与营养健康管理，严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全和合理膳食，发挥专家智库对学校食品安全与营养健康的咨询、研究、评估、指导、宣教等作用，教育部组建了全国学校食品安全与营养健康工作专家组。根据《教育部办公厅关于遴选全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家人选的通知》（教体艺厅函〔2021〕7号），经省级教育行政部门、市场监管总局、国家卫生健康委推荐，教育部体育卫生与艺术教育司资格审核，全国共61名专家入选成员组。我校张帆教授和方桂红副教授成功入选教育部专家组成员名单。
张帆，教授，营养学博士，硕士研究生导师，海南省拔尖人才，国家注册营养师，现任海南医学院研究生处处长。主要研究方向为营养学。2006年5月至今在海南医学院任教。担任《营养与食品卫生学》、《预防医学》、《社区医学》等多门课程的带教任务，具有丰富的教学经验。主持和参与了16项各级科研课题，以第一或通讯作者在国内外重要学术期刊上发表科研和教学论文38篇，编写教材、论著等20部。
方桂红，副教授，华南理工大学在读博士，硕士研究生导师，南海名家青年，海南省拔尖人才，国家注册营养师，现任海南医学院公共卫生学院营养与食品卫生教研室副主任（主持工作）。主要研究方向食品营养与健康。2006年6月至今在海南医学院任教。担任《营养与食品卫生学》、《食品安全与健康》、《预防医学》等多门课程的带教任务。主持参与省部级课题8项，副主编国家级教材2部，参编教材及专著4部，申请专利4项，发表学术论文30余篇。
